Πρωταρχικός στόχος του TRUST-FOOD είναι η αντιμετώπιση της πρόκλησης που σχετίζεται με την ανάπτυξη ικανοτήτων που συνεπάγεται η υιοθέτηση της αλυσίδας συστοιχιών σε ολόκληρο τον τομέα των γεωργικών προϊόντων διατροφής, μέσω του σχεδιασμού και της παροχής βραχυπρόθεσμων μαθημάτων κατάρτισης σε τεχνολογίες αλυσίδας συστοιχιών, για την αναβάθμιση των δεξιοτήτων και την επανειδίκευση του εργατικού δυναμικού, με ιδιαίτερη έμφαση στους ιδιοκτήτες, τα διευθυντικά στελέχη και τους εργαζομένους στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων (FSC).
Οι τεχνολογίες κατανεμημένου καθολικού (DLT), συμπεριλαμβανομένων των τεχνολογιών αλυσίδας συστοιχιών (Blockchain Technologies — BCT), έχουν τη δυνατότητα να μετασχηματίσουν το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων εισάγοντας σημαντικά οφέλη αποδοτικότητας κατά μήκος των αξιακών αλυσίδων.
Η BCT παρέχει αποθήκευση και ανταλλαγή δεδομένων μέσω μιας ασφαλούς, αποκεντρωμένης πλατφόρμας, ενισχύοντας τη διαφάνεια, την ιχνηλασιμότητα και την εμπιστοσύνη, και χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο στον αγροδιατροφικό τομέα, ο οποίος μπορεί να παρέχει έναν ισχυρό μηχανισμό για την ενίσχυση της ιχνηλασιμότητας των τροφίμων και έναν διαφανή και αξιόπιστο τρόπο επικύρωσης της ποιότητας, της ασφάλειας και της βιωσιμότητας των τροφίμων.
Η προσφορά κατάρτισης
Εμπιστοσύνη — το FOOD ανταποκρίνεται σε πολυτομεακές προσεγγίσεις για την παροχή οικονομικά προσιτής πρόσβασης σε υψηλής ποιότητας εξειδικευμένα μαθήματα κατάρτισης, που υπαγορεύονται από τις πραγματικές ανάγκες των γεωργικών επιχειρήσεων και αντικατοπτρίζουν τις τελευταίες εξελίξεις στην BCT που εφαρμόζονται σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων (από το αγρόκτημα στο πιάτο), με τη χρήση μεθόδων και περιβαλλόντων μάθησης (διαδικτυακά και επιτόπια μαθήματα για την κάλυψη κάθε ανάγκης).
Το έργο προσφέρει βραχυπρόθεσμα μαθήματα κατάρτισης για την αναβάθμιση των δεξιοτήτων και την επανειδίκευση του εργατικού δυναμικού, με ιδιαίτερη έμφαση στους ιδιοκτήτες, τα διευθυντικά στελέχη και τους υπαλλήλους των ΜΜΕ στον τομέα της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων (FSC). Επιπλέον, τα μαθήματα επικεντρώνονται επίσης στα άτομα που αναζητούν εργασία στον συγκεκριμένο τομέα. Αναλυτικότερα, η προσφορά είναι η ακόλουθη:
- Μαθήματα για επικεφαλής ή διευθυντικά στελέχη επιχειρήσεων, με σκοπό την απόκτηση προηγμένων ψηφιακών δεξιοτήτων και ικανοτήτων που σχετίζονται με την αλυσίδα συστοιχιών (blockchain) και τον τρόπο με τον οποίο μπορούν να αναπτυχθούν για την καινοτομία, τον μετασχηματισμό και την επέκταση των επιχειρήσεών τους, καθώς και για τη σφυρηλάτηση εμπιστοσύνης στις σχέσεις τους με άλλες επιχειρήσεις και ενδιαφερόμενα μέρη στον τομέα.
- Μαθήματα για μισθωτούς ή άτομα που αναζητούν εργασία για την απόκτηση προηγμένων ψηφιακών δεξιοτήτων και ικανοτήτων σχετικά με τον τρόπο ενσωμάτωσης των τεχνολογιών αλυσίδας συστοιχιών (blockchain) στα σχετικά καινοτόμα ψηφιακά εργαλεία στην καθημερινή τους εργασία.
Αναδημοσίευση εκπαιδευτικού προγράμματος από European Digital Skills & Jobs Platform
